レシピ

スロークッカーでイチゴジャムを調理する方法

Pin
Send
Share
Send
Send


家によっては果物やベリー製品を加工するためのミニ工場に変わったときに必死に苦しんでいる人もいます。しかし、今日の話はジャムの流域についてではなく、冬のサラダが付いている巨大なフライパンについてではありません。大都市の居住者はまた、夏の香りのよい思い出を瓶詰めやその他のジャムの形で残したいと考えています。結局のところ、買い物はまったくありません。そしてマルチコーカーがこの問題のアシスタントになります。スロークッカーの中のイチゴジャムは、美味しく、香りがよく、伝統的なものよりも悪くありません。

スロークッカーはすべてのホステス、グリム兄弟の物語から本物の魔法の鍋の夢です。あなたはただ魔法の呪文を話す必要はありませんが、その中にすべての材料を入れてプログラムを設定してそれをオンにします。

ジャムやジャムをゆっくり調理するプロセスは、従来の技術とほとんど同じです。あなたはただその過程を観察して近くにいる必要はありません。果物と砂糖の質量の比率は古典的です(果実1キログラムあたりの砂糖1キロ)。あなたはもう少し砂糖を飲むことができます。しかし、あなたはタイトな蓋の下に冷蔵庫にそのような製品を保管する必要があります。さもなければそれは酸っぱくなるかもしれません。

閉じた蓋の下のスロークッカーに入っているイチゴジャムは、やや細くなっていますが、果実は完全に無傷のままです。調理の終わりにゼラチンを含む特別な組成物を加えるならば、この状況は修正するのが簡単です。製品は希望の厚さになります。ほとんどエキゾチックな寒天からペクチンおよびゼラチンまで、様々なゲル化組成物が販売されている。

重要です!ゲル化組成物は調理の終わりに加えられる。それがその特性を失うので、混合物を沸騰させることはできません。

スロークッカーでのジャムやジャムは、ほとんどの場合、モードを使用して準備されます。

  • 言語
  • 焼入れ

あなたは「フライ」モードと継続的な攪拌を使用してレシピを見つけることができます。しかし同じ成功で、あなたは祖母の銅盆地のアンティルビアのガスストーブの上に空白を作ることができます。さらに、攪拌することによって、マルチコーカーボウルのコーティングを損傷することがあります。

実際、マルチコーカーにはたくさんのレシピがあります。例えば、あなたが実のままであることを本当に気にしないならば、あなたは素晴らしいジャムを得るでしょう。同時に果実およびシロップの準備はほとんど同じです。

基本的なヒント

  1. 流水で果実を洗い流し、ペーパータオルで乾かします。それらがより乾燥しているほど、最終製品はより濃縮されるであろう。
  2. ウォッカと果実をふりかけます。アルコールの濃度はごくわずかなので、健康への害について話す必要はありません。しかし、ジャムの味はおいしいでしょう。
  3. 珍しい風味のために、あなたはジャムにレモンの皮、クルミのカーネルまたはアーモンドのカーネルを加えることができます。
  4. 香味料添加物(シナモン、バニラ)も生命に対する権利を持っています。しかし、製品を損なわないようにするために、これらのスパイスでそれをやり過ぎないことが重要です。天然のイチゴの風味はとても美しいです。
  5. マルチコーカーのボウルに材料を入れて、ボウルが約四分の一いっぱいであることを確認してください。さもなければ、ジャムはテーブルの鍋から「逃げる」。

古典的なジャム

製品です。

  • 砂糖と果実1kg
  • ゲル化混合物1袋。

果実からpを取り除きます。洗濯して乾かします。マルチコーカーのボウルにイチゴを注ぎ、砂糖を加えます。消火モードを設定します(60分)。蓋を閉じてバルブを外した状態でジャムを煮る。プログラムが完了する前にゲル化混合物を数分注ぐ。そっとかき混ぜる。ジャムは濃厚で美しい鮮やかな色になり、全体が果実になります。

いちごジャム

製品です。

  • イチゴ - 1.5 kg
  • 砂糖 - 3カップ
  • レモン汁 - 大さじ2杯。
  • フルーツペクチン - 50 g

ジャム準備アルゴリズムは以下の通りである。準備したイチゴを木製の押し器で粉砕し、砂糖とレモンジュースを混ぜます。混合物をスロークッカーに移し、急冷方法を3時間オンにする。蓋を開けたままジャムを煮る。調理開始から30分後にペクチンを加える。シリコンまたはプラスチックのスプーンを使用して、全体で2回ジャムを混ぜます。

ナッツジャム

材料

  • イチゴと砂糖 - 各1 kg。
  • 水 - 2杯のマルチグラス。
  • クルミカーネル - 200 g

用意した果実を砂糖に注ぎ、30分おきます。ナッツカーネルを追加します。混合物をスロークッカーに移し、水を加えて混ぜる。消火モードを1時間に設定してください。

ストロベリーケーキ

ジャムは素晴らしい味とキッチンを満たす臭い、ただ魔法を取得します!

材料

  • セパールなしストロベリーベリー - 0.5 kg。
  • 石なしのコーン - 0.5 kg。
  • 砂糖 - 1キロ

果実を別々に洗い、それらをエナメル皿に折り、砂糖で覆う。果実が空になるまで約1時間浸します。必要に応じて、クルミカーネル(300 g)を追加することができます。混合物をスロークッカーに移します。あなたは "クエンチ"モードを使用して60分間煮沸する必要があります。

準備したジャムを滅菌した乾いた瓶に入れ、巻き上げて包む。完全に冷えるまで製品を包んでください。

Pin
Send
Share
Send
Send